谁偷吃了Jerry的奶酪
最近超火的奶酪模具，萌萌哒！做一款特别特别简单又特别好吃的芒果奶酪布丁，简单到小孩子都可以一次成功，你们要不要试试
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步骤1/7
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来一个材料大集合，忘了照冰糖粉和吉利丁片
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步骤2/7
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芒果肉+奶酪块+冰糖粉+配方中2/3的牛奶放入果汁杯中，打成细腻的布丁糊
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步骤3/7
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打好的状态是这样的，剩下的1/3牛奶放入微波炉加热至温热，吉利丁片用冰水泡软后，挤干水分，放入温牛奶中，搅拌至完全融化，然后加入刚才的布丁糊里搅拌均匀
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步骤4/7
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准备好三个奶酪硅胶模具，重点来了：做好的布丁想要口感润滑的秘诀就是布丁糊过筛，过筛，过筛！过筛后轻轻倒入模具中，避免起泡。然后冷藏过夜，一定要冷藏10小时以上
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步骤5/7
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脱模的时候动作要轻柔，千万不能粗暴啊看看，完美吧
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步骤6/7
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不光颜值高，超级Q弹美味，可惜不能上传视频给你们看看有多弹弹弹
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最后一步
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这是小花蛋糕模具，也是硅胶的，硅胶模具做布丁，慕斯什么的都特别好脱模
没有果汁杯的小伙伴，用料理机，破壁机都可以的，打细腻就OK了，布丁糊过筛是关键哦，不能偷懒！没有冰糖粉也可以用白糖代替，就是这么简单。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-03
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