超简单的家常辣炒海螺肉
老是蒸着吃海螺也有点腻味了,偶尔也要换换口味。很家常的口味,可能没有饭店直接用麻辣调料炒的那么专业,不过吃多了外面的菜,还是自己做的更下饭
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
海螺用清水焯熟
-
步骤2/5
点击查看大图
用筷子把海螺肉挖出来,把不能吃的内脏部分去掉,如果海螺过大可以在中间切一刀
-
步骤3/5
点击查看大图
锅里烧油,先把麻椒放进去炒香,再把麻椒粒盛出来,依次放入干辣椒,葱段,姜片爆香
-
步骤4/5
点击查看大图
放入郫县豆瓣酱,翻炒,加入海螺肉,这时候放海鲜酱油,耗油,一点点白糖和盐。白糖是提鲜而且中和豆瓣酱的味道,盐一定要少因为豆瓣酱很咸。最后起锅的时候放尖椒和香菜翻炒
-
最后一步
点击查看大图
最后起锅的时候我会来一点黄酒或料酒,也可以不加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-03
辣炒海螺肉的其他做法
辣炒海螺肉的相关分类
辣炒海螺肉的相关推荐
-
#肉食者联盟#黄瓜炒螺肉
326170人看过 -
螺肉烩丝瓜
23014人看过 -
炒海螺肉
45668人看过 -
青椒爆炒海螺肉(鲜美的快手菜)
14144人看过 -
家常凉拌黄瓜海螺肉
608545人看过 -
爆炒海螺肉
116548人看过 -
#令人羡慕的圣诞大餐#葱爆海螺片
1317209人看过 -
辣椒芦笋炒螺肉
96808人看过 -
夏季限定~秋葵+虾滑真的巨巨巨好吃
172141人看过 -
胡萝卜土豆烧牛腩#宴客拿手菜#
2443561人看过 -
#放假请来我的家乡吃#云南/青椒鸡腿丁
172422人看过 -
#i上冬日 吃在e起#万能蘸料,蘸啥都好吃
172209人看过