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凉拌鸡丝的做法

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凉拌鸡丝

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鸡胸肉高蛋白低脂肪，是增肌减脂人士首选的食物。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 300克

、

黄瓜 1根

、

胡萝卜半根

、

盐适量

、

生抽 2勺

、

醋 2勺

、

糖 1勺

、

熟芝麻少许

、

姜 5片

、

蒜 3小瓣

、

料酒适量

、

麻油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡胸肉冷水下锅，加入料酒和姜片水开后煮三到五分钟，我选用的是鸡小胸，所以时间短些。
步骤2/10 点击查看大图
煮熟冲洗干净泡入冰水。
步骤3/10 点击查看大图
把鸡胸撕成鸡丝，黄瓜和胡萝卜也搓成丝。
步骤4/10 点击查看大图
把生抽，醋，少许糖混成料汁放入鸡丝搅拌均匀。（喜欢吃辣的这一步可以切一点小米椒一起拌）
步骤5/10 点击查看大图
用少许麻油爆香蒜末浇入鸡胸拌匀即可。（最后可撒一些熟芝麻增香）
步骤6/10 点击查看大图
成品图一
步骤7/10 点击查看大图
成品图二
步骤8/10 点击查看大图
成品图三
步骤9/10 点击查看大图
成品图四
最后一步点击查看大图
成品图五

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-03

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