爆炒牛头肉
牛头肉就是牛脸肉,买过来就是摊主煮熟切好的,很有嚼劲且牛味十足,很适合家庭小炒,十分下饭。
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步骤1/13
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清水洗净牛头肉
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步骤2/13
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柿子椒切方块
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步骤3/13
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洋葱切方块
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步骤4/13
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辅材洗净备好
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步骤5/13
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热锅凉油,油温6层热生姜、蒜瓣,煸炒出香味
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步骤6/13
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牛头肉下锅煸炒2分钟出香味
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步骤7/13
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倒入料酒继续煸炒30秒
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步骤8/13
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依次加入生抽、老抽继续煸炒1分钟到变色
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步骤9/13
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加入洋葱、柿子椒
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步骤10/13
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加食盐
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步骤11/13
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继续炒约2分钟至断生
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步骤12/13
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出锅前加入葱段
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最后一步
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成品完成,吃饭吧!
因为孩子不能吃辣,所以未放辣椒,能吃辣的同学可以放些尖椒更下饭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-03
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