酸奶疙瘩的做法

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酸奶疙瘩

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迪丽热巴最爱的零食，好火哦！我也跟风买了两包。但是，尝了一口觉得没什么呀，而且软质的比较甜，比较普通，可后来便让我欲罢不能，就像榴莲一样，越吃越爱。如果做完实在不喜欢吃怎么办？那就做成奶酪馅抹面包吧，做法：奶粉20g、牛奶25g、糖25g、酸奶疙瘩120克用料理棒搅拌无颗粒就可以了。把它抹在面包上在筛一层奶粉，早餐或下午茶最佳选择

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

纯牛奶 1L

、

糖 90g

、

酸奶菌粉 1克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
酸奶罐要用开水烫一下
步骤2/10 点击查看大图
先倒入少量牛奶，加入90克白糖拌匀，让白糖融化
步骤3/10 点击查看大图
加入酸奶菌粉，（如果没有加入半小盒酸奶）搅拌均匀
步骤4/10 点击查看大图
加入剩余牛奶，搅匀
步骤5/10 点击查看大图
放入酸奶机加热一夜
步骤6/10 点击查看大图
酸奶做好后放入冰箱冷藏发酵两天，会自动分离出一些乳清把做好的酸奶再倒入奶锅煮至水分蒸发，要不停搅拌。我煮开就关火了。（比较懒）
步骤7/10 点击查看大图
酸奶晾凉，准备纱布过滤过滤出乳清，拧的越干越好
步骤8/10 点击查看大图
太阳晾晒2⃣️天
步骤9/10 点击查看大图
口感细腻奶香浓郁，但是，一般人还是吃不惯的
最后一步点击查看大图
配杯咖啡☕️完美结合

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

（如没有菌粉可用半小盒酸奶）乳清别浪费可以做面包哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-03

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