酱汁杏鲍菇
杏鲍菇这么做,简单易做,低脂低卡,好吃不胖。大鱼大肉吃腻了,来盘素食,绝对很受欢迎,不好吃你来找我哟。杏鲍菇比普通的新鲜菇类耐存放,喜冷怕热,买回来的杏鲍菇放冰箱冷藏的话可以存放一个星期,放在透气的纸袋子中,下班回家拿出来炒炒很方便。 杏鲍菇口感鲜嫩,有一种与众不同的清香,不仅营养丰富,而且味道鲜美、肉质肥厚,且有肉类的口感,味道也一点不逊于肉肉。其所含的营养成分能软化和保护血管,降低胆固醇的浓度,同时还能促进肠胃的消化。又好吃又有营养的杏鲍菇是我家餐桌上的常客,而这道酱汁杏鲍菇是我家的最爱,让我一起来做一下吧。
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杏鲍菇洗净,切片,不要太薄。
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切花刀。
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热锅加入适量油,下杏鲍菇中小火煎。
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小火慢慢煎至两面金黄。
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然后装盘备用。
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步骤6/14
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在煎杏鲍菇的时候,调好酱汁,2勺生抽、1勺蚝油、半勺红烧酱油,2勺细砂糖、1勺淀粉、2勺有机醋。
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步骤7/14
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再倒入半碗纯净水,以及葱花,搅拌均匀备用,再准备点胡萝卜丝。
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步骤8/14
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热锅加少许油,下蒜末,炒香。
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把胡萝卜丝也倒入锅内,轻轻的炸一下。
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倒入准备好的酱汁,中小火煮开。(可根据个人喜好添加纯净水调整汤汁的浓稠度)
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倒入煎好的杏鲍菇,小火焖煮3-5分钟,大火收汁即可。
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非常简单的酱汁杏鲍菇就完成了。
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简单易做
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最后一步
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好吃下饭
1.口味重可适当添加盐。
2.杏鲍菇切十字行花刀时不要切的太深,否则容易切断。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-02
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