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酱汁杏鲍菇的做法

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酱汁杏鲍菇

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杏鲍菇这么做，简单易做，低脂低卡，好吃不胖。大鱼大肉吃腻了，来盘素食，绝对很受欢迎，不好吃你来找我哟。杏鲍菇比普通的新鲜菇类耐存放，喜冷怕热，买回来的杏鲍菇放冰箱冷藏的话可以存放一个星期，放在透气的纸袋子中，下班回家拿出来炒炒很方便。杏鲍菇口感鲜嫩，有一种与众不同的清香，不仅营养丰富，而且味道鲜美、肉质肥厚，且有肉类的口感，味道也一点不逊于肉肉。其所含的营养成分能软化和保护血管，降低胆固醇的浓度，同时还能促进肠胃的消化。又好吃又有营养的杏鲍菇是我家餐桌上的常客，而这道酱汁杏鲍菇是我家的最爱，让我一起来做一下吧。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

杏鲍菇 1个

、

植物油适量

、

小葱 1根

、

胡萝卜少许

、

生抽酱油 2勺

、

红烧酱油半勺

、

细砂糖 2勺

、

有机醋 2勺

、

淀粉 1勺

、

蚝油 1勺

、

蒜 2瓣

、

白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
杏鲍菇洗净，切片，不要太薄。
步骤2/14 点击查看大图
切花刀。
步骤3/14 点击查看大图
热锅加入适量油，下杏鲍菇中小火煎。
步骤4/14 点击查看大图
小火慢慢煎至两面金黄。
步骤5/14 点击查看大图
然后装盘备用。
步骤6/14 点击查看大图
在煎杏鲍菇的时候，调好酱汁，2勺生抽、1勺蚝油、半勺红烧酱油，2勺细砂糖、1勺淀粉、2勺有机醋。
步骤7/14 点击查看大图
再倒入半碗纯净水，以及葱花，搅拌均匀备用，再准备点胡萝卜丝。
步骤8/14 点击查看大图
热锅加少许油，下蒜末，炒香。
步骤9/14 点击查看大图
把胡萝卜丝也倒入锅内，轻轻的炸一下。
步骤10/14 点击查看大图
倒入准备好的酱汁，中小火煮开。（可根据个人喜好添加纯净水调整汤汁的浓稠度）
步骤11/14 点击查看大图
倒入煎好的杏鲍菇，小火焖煮3-5分钟，大火收汁即可。
步骤12/14 点击查看大图
非常简单的酱汁杏鲍菇就完成了。
步骤13/14 点击查看大图
简单易做
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好吃下饭

小贴士

1.口味重可适当添加盐。 2.杏鲍菇切十字行花刀时不要切的太深，否则容易切断。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-02

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