酱烧臭鳜鱼(自己腌制)
有在徽菜馆吃过臭鳜鱼,被一瓣瓣的鱼肉征服。在篱笆高人的指导下,学会了自己腌制臭鳜鱼,而且是零失败!外面吃一条的价格自己可以腌制五楼条。
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步骤1/6
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臭鳜鱼洗净切几刀以便入味
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步骤2/6
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油 放入葱姜蒜炒香,放入肥肉片,把肉片里面的油炒出来
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步骤3/6
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煎鱼,差不多了把鱼盛出,其他的留在锅里,放入郫县豆瓣,黄豆酱炒
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步骤4/6
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郫县豆瓣 黄豆酱 糖 水,蚝油蒜苔调匀
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步骤5/6
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放入煎好的鱼烧的差不多了加入青椒,还可以放一些香菜 收汁
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最后一步
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装盘享用啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-02
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