凉粉的做法

点击查看大图

凉粉

浏览 13.7万 · 收藏 598 · 学做 2

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

豌豆粉 100g

、

清水 100g

、

花生碎少许

、

酸萝卜少许

、

辣椒油适量

、

盐适量

、

大蒜 4～5瓣

、

醋适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
超市买回来的豌豆粉取出100g左右，同等的100g的清水稀释搅拌均匀
步骤2/7 点击查看大图
搅拌至无颗粒即可
步骤3/7 点击查看大图
起锅烧水，水温不宜过高，锅底水起小泡即可，否则会容易结块
步骤4/7 点击查看大图
不停的搅拌。避免糊锅，直至成透明糊状，并且可以做到挂勺就可以了
步骤5/7 点击查看大图
找一个盆子，讲烧好的凉粉糊倒进去，冷却2～3个小时就可以了
步骤6/7 点击查看大图
时间到，取一个盘子，将凉粉倒扣过来
最后一步点击查看大图
配上，花生碎，大蒜汁，生抽，香醋，香菜自己辣椒油搅拌起来就可以开吃啦

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-02

换个做法

凉粉的其他做法

凉粉的相关分类

八宝饭年夜饭棒棒糖牛轧糖猪皮冻四喜丸子更多

凉粉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许