萝卜丝烙饼
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自古民间就有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。这里的萝卜,指的是白萝卜。在寒冷干燥的冬季,萝卜的确是润肺健脾的好食材。煎至金黄的饼皮,搭配丰富的内馅,咬一口,满满的清甜鲜香,平凡的食材也可以如此美味,家常味道,就是这样让人满足与舒服~
食材清单
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掌勺(高级)
面粉
500g
、
白萝卜
1根
、
五花肉馅
120g
、
虾皮
适量
、
葱花
适量
、
盐
少许
、
生抽
两勺
、
五香粉
适量
、
蚝油
1勺
、
香油
少许
、
热水
80g
、
凉水
少许
烹饪步骤
-
步骤1/21
点击查看大图
面粉中加入80ml的开水,烫面。边倒边用筷子搅拌。
-
步骤2/21
点击查看大图
根据面粉的吸水情况,加入适量冷水,搅拌成面絮状。
-
步骤3/21
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揉成光滑的面团,盖保鲜膜醒面20分钟。
步骤4/21

展开全部21个步骤
发布于 2019-10-02
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