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红豆松饼

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香儿厨房

红豆松饼是我们上海地区的特色传统小吃，它用发酵面和油酥制成皮后再包入红豆沙馅的做成的，成品呈褐黄色，吃口酥香松脆夹带着红豆沙的香甜。老早的时候没有烤箱都是用平底锅慢慢烘制而成的，所以不仅烤箱能做，不用烤箱也可以用平底锅用中小火制作，等出香味后不停的翻面，口感和烤出来的一模一样。制作此饼我用的是金龙鱼澳大利亚麦芯粉，它是用100%澳大利亚进口的小麦原料制成的，且含有优质的蛋白质，所以粉质细腻，色泽自然柔和，口感筋道之余还有一股淡淡的麦香味，成品更加的酥松。它还是荣获世界品质大会奖的面粉。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
金龙鱼澳大利亚麦芯粉 200克
、
清水 100克
、
油 15克
、
发酵粉 2克
、
金龙鱼澳大利亚麦芯粉 150克
、
油 75克
、
白芝麻 少许
、
鸡蛋液 少许
、
红豆沙 350克
烹饪步骤
小贴士

烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱来定

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-02

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