香蕉燕麦吐司
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步骤1/11
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面包体原料除黄油外全部投入面包桶内,面包机和面15分钟
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步骤2/11
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加入8g室温软化的黄油继续和面20分钟
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步骤3/11
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面团揉圆后放入面包机中,面包机发酵至2倍大(50分钟)
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步骤4/11
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取出面团排气,分成2份后揉圆,盖保鲜膜松弛15分钟
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步骤5/11
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每份面团擀成和吐司模具同宽的长条状
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步骤6/11
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从上往下卷起来
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步骤7/11
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放入250g不粘吐司模具中
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步骤8/11
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烤箱发酵至吐司模具满盒(烤箱不插电,放碗开水)
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步骤9/11
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发酵好后表面刷一层全蛋液
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步骤10/11
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表面撒一层即食燕麦片,烤箱上下火,中下层,165°,30分钟,烤制20分钟时加盖锡纸,以防上色过深
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最后一步
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香蕉燕麦吐司
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发布于 2019-10-02
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