彩色米饭

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天凉下来了，胃口突然大增，更不要提秋补了，这还没补呢，已经胖了好几斤呢。同事在入秋时唠叨着说自己去年衣服拿出来，今年穿上有点紧，称了下一星期居然以两斤的速度在增加着体重，可有时候管不住嘴，尤其是对白米，白面每顿都吃一大碗，知道吃各种杂粮米饭有助于减肥，但是就吃不下去，而且经常会给自己一句，吃饱了再减肥，或者是吃了这顿下顿再减吧，就这样给拖下来，有了微微发胖的身材。任其发展下去肯定不是办法，我给她做了一款米饭出来，先从少量杂粮开始，适应之后，循序渐进换别的主食。吃了两个星期她自己挺满意，一方面米饭颜色鲜艳看上去明亮，更重要的是吃进去的能量在减少，营养素更丰富，口感好容易接受。减了三斤肉，要是放在以前不但不会减，而且还会涨的，明显看到瘦了，体重噌噌地往下掉，分享一下这款米饭做法。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大米适量

、

胡萝卜适量

、

青豌豆适量

、

玉米粒适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
豌豆清洗干净，玉米粒清洗干净，胡萝卜清洗干净切成小丁，各2/3量杯的量。量杯是电饭煲自己带的，每一个电饭煲都会带有量杯。这三种都是新鲜食材，别看起来不值钱，但是水分充足，含有丰富的膳食纤维，吃了之后饱腹感强，完全能弥补精白米面所缺乏营养素，减少米饭热量。
步骤2/8 点击查看大图
放在甑锅中铺平，下面的水会随着甑锅小洞洞眼冒上来。在煮饭过程当中，会有米汤出来沥到电饭煲最下面米糖盒中，也就是脱掉了部分大米中升糖快，易溶于水的支链淀粉，对胖人有一定帮助。
步骤3/8 点击查看大图
准备好电饭煲，两个内胆拿出来，一个是甑锅，带有小洞洞眼，另一个是三脚釜，在三脚釜中装入清水，按米的量到刻度线位置。
步骤4/8 点击查看大图
最上面放入豌豆粒，胡萝卜丁，玉米粒后把甑锅放进三脚釜。
步骤5/8 点击查看大图
这样甑锅下面就是三脚釜，端起来全部放进电饭煲中。
步骤6/8 点击查看大图
接通电饭煲电源，根据自己的米种和口感来选择程序键，启动按钮。
步骤7/8 点击查看大图
米饭熟自动会停止工作，先不要着急打开锅盖，焖三分钟左右，会看到非常漂亮的米饭呈现在眼前，用筷子或者电饭煲自带的铲把米饭搅拌均匀打散。
最后一步点击查看大图
成品。