【洋葱拌木耳】血管的清洁工
洋葱和木耳是很常见的食物,很多人觉得不起眼,但却是血管的清洁工,每周吃上几次,让血管不再堵了,人也就更精神充满活力,再也不嗜睡。洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,对扩张血管、降低血液黏度,增强细胞的活力和代谢能力作用非常的不错。而黑木耳可以益气强身、滋肾养胃活血,降低血液的黏稠度,软化血管,使血液流通通顺,更有较强的吸附作用,经常食用有利于体内垃圾的排出。并且促进大便排出,还你健康的血管,另外女性朋友常吃黑木耳气色会更好
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食材:黑木耳,洋葱,红尖椒。调料:蒜,生抽,陈醋,花椒油,鸡精,盐巴具体做法:首先,我们要将黑木耳先进行泡发,这里告诉大家一个主意的地方,那就是要用冷水泡,不要温水和热水,冷水泡的木耳吃起来口感才更有嚼劲,一般浸泡1个小时以上就可以了。
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步骤3/6
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泡发后如果木耳太大块,我们可以用手撕成小朵,然后冷水下锅将木耳煮开后片刻
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接着捞起来沥干水分。
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在焯烫的时候,我们可以将洋葱切成细丝,蒜剁碎了,红尖椒去籽然后也切成细丝。接着将这些都处理好的材料都一起放入大碗中,并且加入生抽,陈醋,盐,花椒油,糖,鸡精
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最后一步
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然后锅里面烧一勺的热油,直接淋在这里食材上,拌匀腌制就可以吃了。
关于洋葱我这里也唠叨下,每次和孩子去市场采购,他都喜欢买白洋葱,而我更喜欢这种的紫洋葱。从口感上来说白洋葱洋葱没有紫色的洋葱那么辣,吃起来要更稍甜一些,肉头也要厚一些,所以很多人喜欢吃,但是紫洋葱只要我们处理得当,比如和热油混合,其实也没有那么辣,而且更营养。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-02
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