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肉末茄子的做法

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肉末茄子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子一根

、

大蒜两瓣

、

盐适量

、

糖适量

、

生抽适量

、

蚝油 1勺

、

水适量

、

瘦肉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
瘦肉洗净剁成末
步骤2/6 点击查看大图
茄子切条
步骤3/6 点击查看大图
调个酱汁:酱油一勺，蚝油两勺，白糖适量，鸡精一小勺，加入一勺香辣酱，（图中这款哟）再加入适量水，和酱汁和差不多一碗就OK
步骤4/6 点击查看大图
起锅烧油加入蒜瓣，炒出香味加入肉末，迅速翻炒，炒至肉末变色即可加入茄子
步骤5/6 点击查看大图
炒一会加入酱汁，翻炒，盖上盖子三分钟，翻炒均匀，加入适量盐调味即可出锅
最后一步点击查看大图
超下饭的茄子就OK啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-02

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