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红烧鸡翅

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贴秋膘，吃炖肉，是我们家多年来的传统，各种肉肉炖起来。立秋后一直流行着“贴秋膘”的习俗，原因是因为夏天酷热，人们普遍食欲不振，偏爱清淡一点的食物，必然造成体重丢失，还有人把这个称为“苦夏”。所以，到了秋天后气温下降后就要多吃肉类，如炖肉、烤肉、红烧肉等，把整个夏天丢掉的体重给补回来，也为度过寒冷的冬天储存能量。面对即将到来的小长假，儿子也从省城回来住几天，心情有点小雀跃，对于各种肉类而言，他最爱的就是鸡翅，今天分享的这个鸡翅做法，简单又美味，你一准喜欢，快来试试吧。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
鸡翅 400克
、
葱姜 少许
、
生抽 1茶匙
、
红烧酱油 1茶匙
、
料酒 2茶匙
、
冰糖 8小块
、
盐 一茶匙
、
啤酒 适量
烹饪步骤
小贴士

1、鸡翅煮的时间不用太长，10分钟左右就可以了。 2、打花刀是为了方便更好的入味。 3、用啤酒来代替水，能更好的激发鸡肉的香味，使鸡肉口感更嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-02

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