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四喜饺子的做法

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四喜饺子

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切墩(初级)

牛肉 150克

、

胡萝卜半个

、

香芹两瓣

、

香菇 6朵

、

玉米粒 40克

、

姜几片

、

料酒几滴

、

淀粉一勺

、

耗油一勺

、

食用油一勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
做法：牛肉冲洗干净，然后用绞肉机搅成肉末，再加入淀粉、姜片、酱油、料酒、盐和食用油，搅拌均匀后腌20分钟。
步骤2/13 点击查看大图
把香菇胡萝卜还有芹菜分别切碎，玉米也剥好。（香菇要提前泡发。）
步骤3/13 点击查看大图
然后再用料理机分别打他们都搅碎。
步骤4/13 点击查看大图
芹菜、玉米、胡萝卜和香菇分别用盐腌一下，出水后再挤干水分。
步骤5/13 点击查看大图
饺子皮用擀面杖稍微擀薄一点点。
步骤6/13 点击查看大图
然后放少许牛肉馅。
步骤7/13 点击查看大图
然后用筷子在对角夹一次。
步骤8/13 点击查看大图
翻到另外一边在对角加一次，然后把四个角的边边稍微捏薄并打开。
步骤9/13 点击查看大图
四个角分别放入香菇，芹菜，玉米和胡萝卜。
步骤10/13 点击查看大图
全部做好后放到蒸锅，上气后蒸12分钟。
步骤11/13 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-02

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