葱油汁
垂涎葱油拌面已久，决心自己做一碗恰逢共和国七十华诞，于是乎，葱油拌面应运而生
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步骤1/15
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1⃣锅烧热，倒入食用油。
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2⃣葱洗净，放置案板上。
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步骤3/15
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3⃣葱切片。
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步骤4/15
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4⃣葱放入锅里。
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步骤5/15
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5⃣转小火，盖上锅盖。
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步骤6/15
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6⃣趁着炸葱油的功夫，我们来调汁，倒入一些酱油。
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步骤7/15
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7⃣放入适量蒸鱼豉油。
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步骤8/15
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8⃣再放入适量蚝油。
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步骤9/15
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9⃣再放入适量生抽。
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步骤10/15
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1⃣0⃣再放入半勺白砂糖。
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步骤11/15
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1⃣1⃣搅拌均匀。
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步骤12/15
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1⃣2⃣葱油已经炸好了，有点儿黑
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步骤13/15
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1⃣3⃣趁热将葱油浇到碗里。
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步骤14/15
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1⃣4⃣搅拌，让热油和调料充分融合，亲密接触然后盖上盖子。
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最后一步
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1⃣5⃣晾凉后，揭开盖子～～哇⊙∀⊙！好香ʚෆɞ(˘ᵋॢ ˘♡)˚₊·爱心发射还等什么～开吃喽
♥葱的选择可以根据个人喜好，大葱、香葱甚至洋葱都可以。
♥我用的是植物油，如果选用动物油甚至动物油和植物油混合使用，营养价值更好。
♥控制好油温，这是非常关键的步骤，成品的色泽和味道都靠它了。
♥调料的选用和配比完全根据个人喜好，可以在浇热油之前加一些醋，也可以在吃面的时候再放醋，根据个人喜好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-01
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