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五星红旗馒头（我爱中国）的做法

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五星红旗馒头（我爱中国）

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70周年庆

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30-60分钟 | 配菜(中级)

中筋面粉 200克

、

安佳牛奶 100克

、

细白糖 10克

、

酵母 2克

、

玉米油 3克

、

红曲粉适量

、

南瓜粉适量

、

五角星模具 1大1小

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备食材～
步骤2/17 点击查看大图
将除了红曲粉和南瓜粉以外的所有食材放入面包机按揉面功能5分钟即可，也可以手揉
步骤3/17 点击查看大图
揉至光滑面团
步骤4/17 点击查看大图
分别切20克，10克，剩下的面团分5等份
步骤5/17 点击查看大图
取20克面团加入红曲粉揉成团
步骤6/17 点击查看大图
10克面团加入南瓜粉
步骤7/17 点击查看大图
剩下的白色面团分5等份，揉成光滑球状
步骤8/17 点击查看大图
取红色部分擀成皮切成长方形
步骤9/17 点击查看大图
切一条条状当旗杆
步骤10/17 点击查看大图
黄色面团擀成皮，用模具压出五角星⭐️
步骤11/17 点击查看大图
垫上油纸
步骤12/17 点击查看大图
发酵1.5倍大，烤箱功能30度40分钟，旁边放一碗热水
步骤13/17 点击查看大图
发酵好后冷水上锅蒸10分钟，关火焖3分钟后打开
步骤14/17 点击查看大图
一枚枚小旗子
步骤15/17 点击查看大图
像是白馍馍
步骤16/17 点击查看大图
松松软软的，很好吃
最后一步点击查看大图
我爱中国

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-01

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