黄油焖土鸡+发面蒸饼
今天是祖国的生日,为祖国庆生;那么就把我自己亲自喂养的土鸡宰一只来做道美味吧!喂了快5个月了,感情很深了都有点舍不得杀它来做菜呢,不过这也是它的价值体现吧!很美味的一道佳肴呢!
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步骤1/10
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先将鸡肉处理好切块。把面粉和酵母粉加清水入容器,搅匀揉成面团放温暖处醒发备用。要先煮几个土鸡蛋哦。拨皮晾凉备用。
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步骤2/10
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再把需要的猪肉切块,把胡萝卜,土豆去皮切块,我家人今天好多,所以用量也大。把葱姜蒜切碎备用。
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步骤3/10
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将面团擀来成饼状,如图,撒上盐,食用油和少量干面粉,摊匀于面饼上卷起再次安压折叠,再放案上醒发一小会儿。
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步骤4/10
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放案上将胡萝卜切片刻一大四小五个五角星,按国旗的样子放于面饼之上。
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步骤5/10
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将食用油放入锅内,油热放入鸡肉猪肉翻炒出香,放八角粉,花椒粉,葱、姜、蒜末翻炒再加入红烧酱油和盐,翻炒上色后加水大火烧开15分钟。
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步骤6/10
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现在用炒勺翻一下锅里看看汤水足够多吗?如果少还可以加入些水。放入切好的土豆和胡萝卜,把笼屉放上锅蒸饼大火蒸15分钟,起锅喷香软乎的蒸饼就蒸好了。
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步骤7/10
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这就是成品喽,国旗蒸饼
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步骤8/10
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翻一下锅里的肉肉,将黄油放入菜上面,小火焖5分钟就可以了。
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步骤9/10
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不过国旗蒸饼还是切开了吃比较好哦,人多嘛!装盘上桌吃起来!
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最后一步
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焖土鸡好喽!兄弟姐妹们也正好掐着点都回来了,美味的饭食也好了,让我们共同举杯都为祖国70华诞干杯吧!
我家的兄弟姐妹多,每到节日都得备好多食材来齐分享一道美味佳肴,所以我东西都准备的量也多些,如果你想做这道菜可以根据自家需要酌情增减用量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-01
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