蜂蜜柚子茶
又到了每年吃柚子的时间了，市面上各种各样好吃的柚子，吃的很过瘾，秋季也是各种蔬果丰收的日子，而且秋季的食欲是最旺盛的，每天各种吃，难免会上火，今天就做了款蜂蜜柚子茶降降火，也是非常好喝的一款饮料，可以热饮，也可以加冰，非常的百搭，而且保质期很长，可以喝一阵子，今天用的是小电锅，做一个大柚子的量非常合适，2个小柚子也可以，全程盖着盖子煮，不会糊锅也不会溢出，50分钟就煮好了，非常的方便~
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步骤1/16
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1.准备少许盐搓洗柚子表面，把表面的蜡洗掉
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步骤2/16
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2.把柚子表面的一层皮削掉，也是柚子茶香味的来源，不要削太厚，会有苦味
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步骤3/16
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3.再次把里面的白瓤削掉
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步骤4/16
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4.切成细丝，用水浸泡20分钟，也是去掉苦味的过程
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步骤5/16
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5.把柚子肉都择出来
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步骤6/16
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6.准备电锅，底部放好柚皮丝
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步骤7/16
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7.把柚子肉放好，用擀面杖捣碎，这样可以节省熬煮的时间
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步骤8/16
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8.捣碎后体积会小很多，放上冰糖
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步骤9/16
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9.加入一小碗水，大约250g左右
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步骤10/16
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10.盖盖子大火煮开，然后换中火熬煮50分钟左右
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步骤11/16
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11.煮好后就是如图的样子
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步骤12/16
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12.冷却后加入蜂蜜拌匀
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步骤13/16
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13.就是如图的样子，这款成品是微甜，如果喜甜可以再酌情加50克
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步骤14/16
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14.密封罐提前消毒控干水分，装入柚子酱
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步骤15/16
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15.冷藏几天再喝味道更佳
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最后一步
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16.成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-01
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