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国庆70周年庆典蛋糕

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Eva小佳美食

盛世华诞，热烈庆祝祖国70周年生日快乐！ 一起制作红红火火的国庆70周年庆典蛋糕，献给祖国70华诞，祝祖国生日快乐！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
蛋黄部分：
、
蛋黄 五个
、
细糖 20g
、
牛奶 60g
、
色拉油 50g
、
低筋面粉 80g
、
红曲粉（或者红丝绒液适量） 10g
、
蛋白部分：
、
蛋白 5个
、
细砂糖 50g
、
柠檬汁适量
、
● 辅料 ●
、
淡奶油 300g
、
细糖 24g
、
红色色素适量
、
黄色翻糖膏适量
烹饪步骤
小贴士

1、 蛋糕体可以直接用圆模戚风蛋糕哈，烘烤的温度和时间仅供参考，请按实际情况适当调整。 2、 制作红色奶油霜时，色素的用量要根据后面打发过程中颜色的变化来慢慢调，打发至顺滑有纹路即可，如果打发太硬，抹面会较粗糙。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-01

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