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芋香红烧肉，好吃的不要不要的的做法

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芋香红烧肉，好吃的不要不要的

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1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉 300克

、

芋头 200克

、

冰糖 30克

、

桂皮香叶八角陈皮 1-2片

、

姜片 20克

、

葱 20克

、

料酒老抽盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
配料准备：1.五花肉300克切成四方块，不要切的太小；姜20克切片；葱20克切段；芋头200克切成滚刀块；八角桂皮陈皮香叶各1-2片备用
步骤2/6 点击查看大图
2.五花肉冷水下锅，同时加入葱段姜片料酒去腥，煮开捞出备用；
步骤3/6 点击查看大图
3.五花肉小火煸炒，依次加入姜片冰糖料酒老抽翻炒至上色再加入适量热水，要没过肉，大火煮三十分钟；
步骤4/6 点击查看大图
4.三十分钟后再加入芋头适量盐调小火再焖煮一个小时；
步骤5/6 点击查看大图
5.焖完一个小时后再大火收汁就可以了。
最后一步点击查看大图
6.最后撒上点葱花就完美啦！

小贴士

这个菜谱也发了视频教程，有兴趣可以关注一下哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-30

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