红烧芋头
芋头中富含蛋白质,钙,磷,铁,钾,钠,胡萝卜素,烟酸,维生素c,b族维生素等多种成分所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋,保护牙齿的作用,它还是天然的碱性食品,能综合体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜,乌黑头发的作用 秋冬季是吃芋头最好的时节了,把这个神奇的食物端上餐桌吧,既可以做主食,也可以做菜,好吃又味美,下边一起来看看它的做法,把喜欢的一块动手做起来
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步骤1/9
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把芋头洗净在去皮,芋头的粘液中含有一种复杂的化合物,加热能分解这种物质对机体有治疗作用,但对皮肤黏膜有强的刺激,有些人的皮肤沾到这个,会产生过敏发痒,所以去皮的时候记得带手套
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步骤2/9
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再切成块儿
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步骤3/9
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在准备一些葱姜蒜和干辣椒段
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步骤4/9
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把锅烧热倒适量的油,凉油下,葱姜蒜和干辣椒小火煸香
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步骤5/9
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接着倒入芋头块,大火翻炒均匀
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步骤6/9
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倒入提前混合好的调味料(生抽,老抽,白糖,盐)
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步骤7/9
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加入没过食材的热水,盖上盖子,中火焖煮20分钟
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步骤8/9
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20分钟后打开盖子转大火收汁,汤汁浓稠出锅前加入葱花即可
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最后一步
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乍一看是不是以为是红烧肉啊?哈哈哈~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-30
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