番茄金针菇豆腐汤
意外的搭配。需要用到玉子豆腐或者鸡蛋豆腐，不是那种水豆腐哦！需要这种qq的豆腐，煎一煎，再煮汤！鲜，这是一人份！酸酸甜甜很开胃！也很简单！
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步骤1/13
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这是所用的材料，超级简单。番茄和金针菇要清洗干净。
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步骤2/13
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金针菇切去一点点老根，再切成三段。番茄去蒂，然后切成斜刀块，就是不规则形状，比较容易煮，入味。放入碗里备用。
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步骤3/13
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玉子豆腐开袋，切成圆厚片。
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步骤4/13
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干净无水锅里，倒入玉米油，开大火将油烧热。
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步骤5/13
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然后转中火，倒入豆腐，将豆腐煎到两面微黄。
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步骤6/13
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倒入番茄块，进行翻炒，动作轻柔一点，防止豆腐被炒太碎。
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步骤7/13
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炒1-2分钟，将番茄炒出沙，番茄皮卷皮。然后倒入适量清水，搅匀后倒入金针菇。
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步骤8/13
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搅匀，盖锅盖闷煮2-3分钟，将金针菇煮到变软，汤色均匀。
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步骤9/13
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倒入一点点番茄酱，炒匀，味道更赞，不喜欢也可以省略。
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步骤10/13
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然后加入盐调味。
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步骤11/13
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加入一点点糖提鲜。
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步骤12/13
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搅匀后再煮一会会，即可关火出锅！
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最后一步
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装入碗里，吃吧！
1、豆腐想要完整就煎一下，不煎也可以，就是成品会碎一点。
2、很简单的一道菜哦，如果有疑问，可以提问！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-30
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