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爆炒小章鱼

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深蓝小米粥

章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，还含有抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子，天然牛磺酸。它的蛋白质含量在百克中是18.9克，脂肪只有每百克0.4克。可以做熟吃，活章鱼生吃也很美味。 小章鱼怎么做才比较好吃呢？首先章鱼要新鲜，然后将其清洗干净，爆炒出来的章鱼吃起来会很嫩。章鱼清炒也会比较嫩。 今天小编用瑞典进口的Skeppshult斯肯特32cm铸铁锅来爆炒小章鱼，锅体有6毫米厚，受热快而均匀，油烟更少，按照锅体本身材质和仿荷叶设计达到不粘的效果，手柄选用百年核桃木，更显品位。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
小章鱼 500克
、
尖椒 1个
、
红椒 1个
、
圆葱 1个
、
辣椒酱 1汤匙
、
大蒜 4瓣
、
生姜 3片
、
干辣椒 1个
、
生抽酱油 1茶匙
、
蚝油 1茶匙
、
料酒 1茶匙
、
糖 1/2茶匙
、
食盐 适量
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

这道菜的火一定要大，爆炒，很快出锅，炒久了章鱼就吵不动了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-30

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