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假期早餐大戏，虾仁烧麦的做法

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假期早餐大戏，虾仁烧麦

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一日三餐早餐吃好，一天神经气爽。用新鲜的饺子皮，搭配软糯的糯米、虾仁、玉米和胡萝卜。不仅好吃，色彩还很好看。马上十月一长假开启，如果你也喜欢宅在家里，只在附近走走看看，那就和我一起做做营养又喜庆的假期早餐吧。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

虾仁 9个

、

黑胡椒适量

、

盐适量

、

胡萝卜半根

、

糯米 1缸

、

饺子皮九个

、

盐少量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将虾仁解冻，也可以用新鲜虾仁。撒上现磨的黑胡椒和盐，抓匀，腌制5分钟。
步骤2/12 点击查看大图
现剥的玉米粒和新鲜切好的胡萝卜粒，你也可以用玉米罐头，不过请沥干水分。
步骤3/12 点击查看大图
放入适量的清油，小火将虾仁一面煎红再翻面煎
步骤4/12 点击查看大图
糯米提前用清水泡4个小时，再放入锅中，按煮饭键，蒸熟就可以。
步骤5/12 点击查看大图
夹出虾仁，再将玉米、胡萝卜、在锅中翻炒，加入适量的盐。
步骤6/12 点击查看大图
放入煮好的糯米饭，翻炒均匀。
步骤7/12 点击查看大图
现成的饺子皮/
步骤8/12 点击查看大图
用擀面杖将周围的边擀薄，整个面皮变大
步骤9/12 点击查看大图
放入糯米玉米饭，中间再放入一个虾仁。类似包包子的手法，用左手将食材往下压，右手收口
步骤10/12 点击查看大图
放入智能升降锅中，升降杆升起来。把烧麦放到升降栏上。按火锅键，大火蒸15分钟就好。
步骤11/12 点击查看大图
成品图，做好的虾仁烧卖，可以直接吃，不需要过多的去粘一些调料。相对而言，这款正颗的虾仁烧卖，做法更简单。
最后一步点击查看大图
成品图，在烹饪的过程中，用智能升降锅，下面蒸烧麦的水沸腾的更快，而且受热也很均匀。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-30

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