『鸳鸯』炸酱面
什么?鸳鸯锅也能做炸酱面?!来看鸳鸯锅2.0升级版的『鸳鸯』炸酱面
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步骤1/15
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五花肉丁和小葱花一起放入绞肉机内
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步骤2/15
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绞成肉沫
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步骤3/15
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胡萝卜洗净处理成丝
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步骤4/15
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黄瓜洗净处理成丝
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步骤5/15
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麦饭石不粘鸳鸯锅A区倒入适量水
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步骤6/15
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B区倒入少许油
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步骤7/15
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开火,B区内下葱花,炒出香味
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步骤8/15
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再下肉沫,翻炒
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步骤9/15
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炒至肉变色后,倒入黄豆酱翻炒均匀
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步骤10/15
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肉酱内倒入少量水,保持烧煮状态
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步骤11/15
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A区水开,加入1勺盐
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步骤12/15
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倒入胡萝丝,焯煮约一两分钟便可捞出
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步骤13/15
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再放入面条,煮熟捞出
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步骤14/15
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此时B区肉酱收汁也收得差不多了关火,码菜,浇上肉酱
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最后一步
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一锅搞定,不用换锅,是不是很方便呢~
因为我用的是麦饭石不粘鸳鸯锅,可以炒肉酱的时候一点也不粘。如果家里是不锈钢制的鸳鸯锅,不不确定是否能像我一样轻松炒肉酱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-30
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