网红布朗尼蛋糕
这种蛋糕是一种介于蛋糕与饼干之间的一种蛋糕,它既有乳脂软又有蛋糕的松软,深受年轻人的喜爱。在社交上晒出你亲手制作的布朗尼蛋糕,肯定会让你的朋友垂涎三尺!让我们一起来学习怎么做吧!
-
步骤1/9
点击查看大图
核桃仁与杏仁放在保鲜袋中,用擀面杖敲碎,不用太碎,散开就可以了
-
步骤2/9
点击查看大图
可可粉与低筋面粉用手动打蛋器混合;黄油放在碗里,隔热水融化成液体,然后加入细砂糖与盐,搅拌至细砂糖融化,黄油变成啫喱状
-
步骤3/9
点击查看大图
鸡蛋液打散后,加入黄油中充分混合均匀
-
步骤4/9
点击查看大图
黑巧克力隔温热的水融化成液体,加入黄油鸡蛋液中,搅拌均匀
-
步骤5/9
点击查看大图
筛入混合好的低筋面粉和可可粉,搅拌均匀至没有干粉,没有颗粒状
-
步骤6/9
点击查看大图
加入碎杏仁和碎核桃,用刮刀拌匀
-
步骤7/9
点击查看大图
模具事先用少许黄油抹均匀,底部垫上一张裁剪合适的油纸,把面糊倒入模具中,然后铺平,最后放上整颗的杏仁
-
步骤8/9
点击查看大图
选用 惠而浦 WTO-CS341T 蒸烤箱,上下管独立控温。
-
最后一步
点击查看大图
蒸汽烤箱提早预热,选择'上下烤'功能模式,设置温度180℃,启动程序;当温度达到180℃,把模具放在烤架上,置于下层,烤25分钟左右,至稍微膨胀、表面结皮就可以了
1、每一样材料加进去都必须要充分混匀,如果材料没有混匀,面糊入模具后,边缘会溢出一层黄油,成品是松散的
2、融化巧克力的用具必须是无油无水的,而且隔热水融化的水温不能太高,60-70℃左右即可
3、刚烤好的布朗尼是非常软,完全冷却后切块会比较漂亮,否则容易散
4、布朗尼如果冷藏后,吃之前加热一下,口感也是非常好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-30
布朗尼蛋糕的其他做法
布朗尼蛋糕的相关分类
布朗尼蛋糕的相关推荐
-
【酸辣醒酒汤】解酒杠杠的
624924人看过 -
西湖牛肉羹----家常版
396047人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5997757人看过 -
西湖牛肉羹,餐馆招牌菜,一学就会。
1952828人看过 -
凉拌白菜
4127595人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#裙带蘑菇汤
289362人看过 -
红枣黑豆银耳羹#秋日养生这样吃#
160924人看过 -
家常版鱼香茄子,酸甜微辣太下饭了!
106621人看过 -
鱼香肉丝
88778人看过 -
#15分钟周末菜# 豆腐的这个神仙吃法,简单省事又营养
200366人看过 -
美味的鱼香茄子(家庭无油炸版)
821019人看过 -
儿童山楂六物膏 健脾胃助消化!家中常备
1048927人看过