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黄瓜肉馅发面饼的做法

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黄瓜肉馅发面饼

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发面黄瓜肉馅饼健康营养，美味可口，俗话说得好，一年之计在于春，一日之计在于晨。早餐一定要吃好，营养要均衡，这样才能起到补充营养的作用。现在已经秋天了，我想大家有要开始准备自己的养生计划了，所以对早饭也不能马虎了。今天与分享一款家常的馅饼，作为东北人，馅饼是比较家常的，前一晚揉好面调好肉馅放入冰箱，第二天早起拿出来制作，也就是二十分钟左右的时间，早餐馅饼，搭配一杯牛奶营养美味。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 300克

、

酵母 4克

、

猪肉馅 400克

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

料酒 1勺

、

盐依个人口味

、

葱花 1勺

、

姜末 1勺

、

十三香 2g

、

蒜 2瓣

、

黑芝麻 5g

、

食用油 5g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
肉糜中加入生抽，蚝油，玉米油，鸡蛋，盐，十三香，顺时针搅拌均匀。(也可以按自己的口味调味)
步骤2/15 点击查看大图
开始和面，将面粉，水加入面包机中。(因为不同面粉吸水性不同，所以可以预留一些水，后面看状态添加)
步骤3/15 点击查看大图
取出面团，揉圆，盖上保鲜膜入冰箱发酵。
步骤4/15 点击查看大图
黄瓜腌制好了会有很多水出来，将水挤干。
步骤5/15 点击查看大图
黄瓜丝加入肉糜的器具中。
步骤6/15 点击查看大图
充分搅拌均匀，备用。
步骤7/15 点击查看大图
早上起来取出发酵好的面团，揉圆，排气。分割等份的小面团，取一小块面团擀圆皮。
步骤8/15 点击查看大图
再放上馅料。
步骤9/15 点击查看大图
如包子首发包起来，依次包好，收口朝下。
步骤10/15 点击查看大图
每个饼胚上沾少许水，再撒上黑芝麻，用掌心轻轻按一下，这样芝麻不容易掉。
步骤11/15 点击查看大图
起油锅，摆放上馅饼胚，盖上盖子小火煎2分钟。
步骤12/15 点击查看大图
翻面再盖上盖子煎至两面金黄。
步骤13/15 点击查看大图
鲜美至极的馅饼好了呦～
步骤14/15 点击查看大图
搭配一杯牛奶，营养又美味。
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吃的好，吃的饱，能量满满一整天。

小贴士

煎饼全程小火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-30

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