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灵芝土茯苓去湿汤的做法

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灵芝土茯苓去湿汤

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土茯苓能够祛湿、排毒和通利关节，而灵芝能全面提高身体的免疫力，能润肺、安眠、养心、护肝，能治疗多种疾病，是养生的佳品。用灵芝和土茯苓加上芡实薏米来煲鸡汤，绝对是美味营养的一款养生保健汤。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

清远鸡半只

、

茯苓 10克

、

灵芝 20克

、

芡实 20克

、

薏米 10克

、

蜜枣一个

、

白术 10克

、

姜两片

、

白酒 10克

、

盐适量

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将煮汤的材料准备好，用水浸泡一会儿，洗净待用。
步骤2/8 点击查看大图
清远鸡清洗干净，砍成小块。
步骤3/8 点击查看大图
姜洗净切片，锅里放入适量油烧热，放入鸡块，倒入白酒大火翻炒。
步骤4/8 点击查看大图
将鸡块炒至变色。
步骤5/8 点击查看大图
将炒制过的鸡块放入小锅内，倒入没过鸡肉的热水。
步骤6/8 点击查看大图
再放入洗干净的灵芝土茯苓等汤料。
步骤7/8 点击查看大图
放入蒸箱，选择纯蒸功能，110度蒸一个小时即可。
最后一步点击查看大图
出锅后撇去上层的油花再加入适量盐调味即可。

小贴士

1、先把鸡肉用酒炒一下再煮汤，味道会更加鲜甜。 2、炒好的鸡加入热水煮汤，冷水会令蛋白质凝固，影响营养和口感。

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发布于 2019-09-29

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