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虾皮拌青瓜

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小小多和包子

夏天天气炎热，吃饭经常没胃口，餐桌上少不了一盘凉拌菜，不需要多贵的食材，有时候就是一个青瓜，一把豆芽，关键就是要酸辣爽口，打开胃口。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
青瓜 1条
、
熟虾皮 适量
、
小米椒 3个
、
大蒜 2瓣
、
小葱 2根
、
盐 适量
、
醋 适量
、
芝麻油 适量
、
凉白开 适量
、
生抽 适量
烹饪步骤
小贴士

1、青瓜要选新鲜的，颜色翠绿一些的。我放了一天再来做的，不够新鲜了，不好拍开。 2、小米椒比较辣，根据自己的吃辣能力放，喜欢辣就多放一点。醋也一样。 3、青瓜建议先用自来水清洗一遍，再用盐搓洗一遍，这样洗的更干净，同时又将表皮的细胞擦破，更有味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-29

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