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莲藕肉饼的做法

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莲藕肉饼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

莲藕一节

、

猪肉 250g

、

生抽 5g+5g

、

盐 5g+3g

、

白糖 5g+3g

、

粟粉 5g

、

生油 5g

、

藕片可不用

、

胡萝卜可不用

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备材料
步骤2/14 点击查看大图
莲藕去皮，用工具刨出细丝状
步骤3/14 点击查看大图
猪肉切细丁
步骤4/14 点击查看大图
猪肉丁放入搅拌机打成泥状
步骤5/14 点击查看大图
加入生抽，盐，白糖，粟粉，生油调拌好
步骤6/14 点击查看大图
藕丝用厨房纸吸干水分
步骤7/14 点击查看大图
然后放入调好味道的猪肉馅里面拌匀
步骤8/14 点击查看大图
藕饼搓成圆形，放入油锅中
步骤9/14 点击查看大图
煎至两面金黄
步骤10/14 点击查看大图
加入生抽，盐，白糖，清水
步骤11/14 点击查看大图
再加入刨丝后剩余的藕片，加上几片切花的胡萝卜装饰一下
步骤12/14 点击查看大图
煮至收汁放入葱花
步骤13/14 点击查看大图
上碟
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上碟，完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-29

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