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白灼秋葵的做法

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白灼秋葵

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秋葵在20世纪初由印度引入中国，多见于中国南方，已经终止了约60年，现在全国各城市周边都有少量栽培。秋葵含有丰富的果胶、膳食纤维和维生素，被营养学家誉为“绿色人参”。

“营养是健康的起点”
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10分钟左右 | 切墩(初级)

秋葵 200g

、

油醋汁适量

、

干辣椒 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
秋葵用流水清洗干净。
步骤2/6 点击查看大图
秋葵去蒂，但注意不要切掉太多，否则秋葵粘液会漏出来。
步骤3/6 点击查看大图
锅内加水烧开后放入秋葵。可以加少许盐，也可以不放。
步骤4/6 点击查看大图
加入一点橄榄油，可以让秋葵保持鲜嫩的绿色。
步骤5/6 点击查看大图
水再次烧开后，小火继续煮3-5分钟。用筷子戳一下秋葵，如果能戳一个小洞，说明已经煮熟了。盛出装盘。
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淋上油醋汁，撒上干辣椒碎装饰即可。

小贴士

tips： 1、煮秋葵的时候可以按照个人喜好决定放不放盐。 2、减肥健身人士可以选择油醋汁，或者浇上薄盐生抽、寿司醋之类的，小朋友可以加沙拉酱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-29

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