比肉还好吃的酱汁藕条
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秋天是食用莲藕的最佳季节,莲藕具有养阴清热、润燥止渴、清心安神等功效,秋燥之时,用应季的新鲜莲藕做一道美食,是非常不错的选择。
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烹饪步骤
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步骤1/7
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处理莲藕。将莲藕洗净,去皮,切成小条。莲藕的皮比较薄,建议用削皮刀或者勺子轻轻刮掉外皮即可。
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步骤2/7
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调鸡蛋淀粉糊。鸡蛋1个,淀粉2勺和适量盐放入碗中,充分搅拌均匀,不要有淀粉颗粒。
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步骤3/7
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莲藕裹上鸡蛋淀粉糊。把调好的糊倒入藕条中,使藕条均匀地裹上淀粉糊。
步骤4/7
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发布于 2019-09-29
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