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杏仁磅蛋糕的做法

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杏仁磅蛋糕

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1小时以上 | 配菜(中级)

黄油 90g

、

白糖 100g

、

盐 0.5g

、

全蛋液 2个

、

牛奶 85g

、

低粉 110g

、

杏仁粉 10g

、

椰蓉（撒表面）少许

、

杏仁片（撒表面）少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
90g黄油室温软化后+100g糖+0.5g盐打至体积蓬松，颜色变浅
步骤2/7 点击查看大图
2个全蛋液分5次加入黄油中打匀，每一次都要搅打均匀后再加下一次
步骤3/7 点击查看大图
倒入85g牛奶搅打均匀
步骤4/7 点击查看大图
筛入110g低粉+10g杏仁粉混合物拌匀
步骤5/7 点击查看大图
将面糊倒入活底磅蛋糕模具中
步骤6/7 点击查看大图
表面撒少许椰蓉+杏仁片，烤箱上下火，中下层，170°，50分钟
最后一步点击查看大图
杏仁磅蛋糕

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-29

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