油炸糕
油炸糕是山西大同地区汉族特色糕点,里香外脆,脍炙人口。
-
步骤1/19
点击查看大图
将水、玉米油和白糖混合
-
步骤2/19
点击查看大图
开火煮开后关火
-
步骤3/19
点击查看大图
倒入面粉,快速搅拌
-
步骤4/19
点击查看大图
揉成光滑的面团,静置10分钟
-
步骤5/19
点击查看大图
将静置后的面团平均分成8份,滚圆
-
步骤6/19
点击查看大图
将馅料用的所有原料混合
-
步骤7/19
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤8/19
点击查看大图
将每个小面团用手指整成碗状
-
步骤9/19
点击查看大图
放入馅料
-
步骤10/19
点击查看大图
将皮合拢
-
步骤11/19
点击查看大图
搓圆
-
步骤12/19
点击查看大图
按扁
-
步骤13/19
点击查看大图
一共做8个
-
步骤14/19
点击查看大图
油温六成热时放入饼,中小火炸,不时翻面
-
步骤15/19
点击查看大图
上色均匀即可捞出控油
-
步骤16/19
点击查看大图
成品图
-
步骤17/19
点击查看大图
成品图
-
步骤18/19
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1.关火后再加面粉更安全
2.根据各人口味调整糖量
3.根据面粉吸水性调整加水量
4.全程中小火炸
5.此方子可做8个
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-29
油炸糕的其他做法
油炸糕的相关分类
油炸糕的相关推荐
-
油炸糕
1082979人看过 -
#健康炸味用多力#外酥里糯—香甜可口油炸糕
157543人看过 -
炸糕
528227人看过 -
香酥油糕油炸糕
489662人看过 -
香酥油炸糕(隔夜都不会硬的那种)
54225人看过 -
油炸糕+#单挑夏天#
147097人看过 -
速成之油炸糕&糖糕
491199人看过 -
油炸糕
42910人看过 -
脆皮油炸糕(14个)
22475人看过 -
黄米油炸糕
115579人看过 -
#寻味外婆乡,香聚中国年#油炸糕
184170人看过 -
童年的油炸糕
186560人看过