连汤都想喝掉的酸汤牛肉馅水饺

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此次赶上9月23日-10月8日的京东家电十一大促活动，我入手了心仪很久的小熊绞肉机。 2升大容量，一次绞肉800克，不锈钢机身，小巧精致，厨房好帮手就是它了！

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切墩(初级)

酸汤底：

、

葱花一勺

、

鸡精一茶匙

、

辣椒油一勺

、

白胡椒粉一茶匙

、

白芝麻一勺

、

香油一勺

、

生抽一勺

、

香醋三勺

、

糖小半勺

、

盐（根据个人口味）少许

、

虾皮一茶匙

、

紫菜适量

、

香菜一颗

、

肉馅如下

、

牛肉 500克

、

饺子皮适量

、

葱姜水一满碟

、

姜末大葱末半碗

、

十三香一勺

、

生抽两勺

、

蚝油两勺

、

盐少许

、

鸡蛋一个

、

香油两勺

、

料酒一勺

、

花椒粉一勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
将牛肉全部放入小熊绞肉机中。
步骤2/16 点击查看大图
接着放入姜葱水以及姜末葱。
步骤3/16 点击查看大图
组合好机器。
步骤4/16 点击查看大图
启动小熊绞肉机一档进行搅打，接着换二档。
步骤5/16 点击查看大图
打开小熊绞肉机放入白胡椒粉，蚝油，生抽，鸡蛋，盐
步骤6/16 点击查看大图
再次启动小熊绞肉机进行搅打。
步骤7/16 点击查看大图
肉馅打好了，从小熊绞肉机中倒入玻璃碗，加适量香油顺一个方向搅拌均匀。
步骤8/16 点击查看大图
准备饺子皮，包成元宝型。
步骤9/16 点击查看大图
将牛肉饺子一一包好。
步骤10/16 点击查看大图
现在开始准备酸汤，取一个碗放入虾皮、白芝麻，秘制辣椒油，香葱段，
步骤11/16 点击查看大图
接着放入生抽，醋，白胡椒粉，紫菜，盐，白糖，鸡精。
步骤12/16 点击查看大图
用一个锅将水烧开，取适量放酸汤碗中。
步骤13/16 点击查看大图
接着放入水饺煮熟。
步骤14/16 点击查看大图
将煮熟的水饺捞出沥干，放入酸汤碗中，撒上香菜段，搅拌混合均匀即可开吃。
步骤15/16 点击查看大图
酸辣开胃，有小熊绞肉机，包饺子包子都不在话下了，分分钟搞定。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

1、小熊电动绞肉机真的很适合家用，小巧精致，平时收纳也不占多余的空间，绞肉＋拌馅一次搞定，真的是省力小神器！建议每个喜欢做菜的你都入手一个噢！ 2、正巧现在京东平台有活动，满8848元还有机会获得超值家电礼包，活动时间有限，点击下方链接，抓紧行动吧！

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发布于 2019-09-29

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