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简易版京味牛肉烩饭

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食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
大白菜 100g
、
牛腩 300g
、
口蘑 150g
、
生姜 适量
、
食用油 适量
、
大蒜 适量
、
花椒 适量
、
香叶 适量
、
桂皮 适量
、
八角 适量
、
干辣椒 适量
、
黑胡椒 适量
、
五香粉 适量
、
生粉 适量
、
冰糖 适量
、
大米 100g
烹饪步骤
小贴士

直接炖生米会让炖饭更入味，充分吸收汤汁但相对耗时，更简易版可使用电饭煲做好米饭后加入； 每一次加热水开锅后都建议尝尝味道，及时调整，因为米粒膨胀过程中会一直吸收水分，较难做到第一次水就给足，但一定要加热水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-29

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