快手家常菜——手撕包菜
包菜,也被称作甘蓝、圆白菜,卷心菜,属于甘蓝的变种,富含纤体成分,一碗切好的圆白菜只有22卡路里的热量,它既可以饱腹又健康。同时,圆白菜富含多种营养成分菜,含有大量的维生素C,纤维素以及碳水化合物。 “手撕包菜”是一道快手菜,可以说十来分钟就能搞定,很是受大家喜爱~
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步骤1/8
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准备食材:圆白菜(又名包菜、卷心菜)大半个(约420克),干红辣椒5个,蒜2瓣,葱9克。
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步骤2/8
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圆白菜清洗干净,削去菜蒂,掰下菜叶,随意的以手撕成大片,盛入盆内。
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步骤3/8
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葱、蒜切碎,干红辣椒切小段。备用。
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步骤4/8
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净锅入油适量,下入葱蒜碎炒香,下入干辣椒段。
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步骤5/8
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然后下入撕好的圆白菜,急火翻炒均匀。调小火,锅中加入适量盐,1茶匙蚝油,1茶匙美极鲜味汁,沿锅边淋入1茶匙米醋,2茶匙清水。
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步骤6/8
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然后再次调大火急火快炒一番,加入1克鸡精,翻炒均匀,锅底微微出汤汁时即可关火盛盘了。
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步骤7/8
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至此,手撕包菜就做好了~
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最后一步
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成品图。简单快速滴素菜一个~
❤️这个菜很是简单快速~
❤️炒的时候除去放调味料时刻,都要保持急火快炒。
❤️炒制时间无需多长,炒久了,会出好些汤汁,味道就不一样了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-29
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