蟹蟹你(香辣蟹)
“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”。月正圆,桂花皎洁,又到一年一度螃蟹最肥美的季节。跟着我一起做,没有搞不定的蟹宴大餐
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步骤1/9
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食材准备
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步骤2/9
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葱、蒜、姜切末,青红椒切圈
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步骤3/9
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螃蟹一开六,壳保持完整,用刀背把蟹钳也拍碎
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步骤4/9
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蟹上撒干淀粉裹匀
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步骤5/9
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蟹入八成熟油锅炸至金黄色后捞起
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步骤6/9
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锅内留少量底油,放入干辣椒炒香后捞出
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步骤7/9
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放入姜末、蒜末、花椒、老干妈、麻辣酱,将底料炒香;再放入青红椒圈
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步骤8/9
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倒入炸好的蟹块,翻炒一会
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最后一步
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倒入料酒、生抽、白糖、干辣椒翻炒;调好味后撒入白芝麻、葱花即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-29
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