黄金土豆苹果泥爆浆球

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土豆泥吃了不要吃了，由于使用淡奶油和黄油，土豆泥奶味重，这个时候觉得安佳品牌太好太实诚了，所以怕会腻奶，就添加了苹果，增加了苹果颗粒感，多些口感的层次，清甜味的奶味，了解一下。哈哈哈。外部又裹上面包糠，炸好后颜色绝对的好看，而且使用了松下蒸烤箱的炸功能，完全不担心油腻腻，什么炸好后再厨房纸吸油这种事情，不需要考虑的。说道爆浆，自然是靠安佳切达再制干酪（芝士片）咯。看馋了？那就细看下面的解释吧

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

苹果 1半个

、

安佳黄油（10g） 1块

、

安佳淡奶油适量

、

安佳切达再制干酪（原味） 1片

、

海盐少许

、

黑胡椒少许

、

面包糠适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
土豆洗干净后，带皮一起切片，尽量保持差不多的厚度（这样平铺在松下蒸烤箱里蒸的时候受热均匀，缩短烘焙时间哟）。启动松下蒸烤箱，烤盘上垫烘焙纸，启动一键按钮，设置到原气蒸功能，记得预先将松下蒸烤箱底部的水槽内装满水，整个蒸的过程中会分多次进行喷水设置，但是无需我们在中途额外加水操作了，一次性装满就能轻松搞定
步骤2/9 点击查看大图
土豆蒸的时候我们就来处理其他的，切半个苹果，切丁后稍微带点糊状，又保有苹果的颗粒感，为了防止苹果的氧化，可以淋上垫柠檬汁
步骤3/9 点击查看大图
土豆蒸熟了，筷子扎一下，轻松一个印，其实还没出箱就知道熟了，因为厨房里弥漫着土豆的清香了。现在去皮就更加轻而易举了，一撕一拉，搞定
步骤4/9 点击查看大图
起锅，放入一块10g装的安佳黄油，巧妙的撕口设计，一点也不掉线，量也正好，直接倒入锅中，方便快速高效
步骤5/9 点击查看大图
土豆碾碎，入苹果泥再给点安佳淡奶油，每次少量多次的分批加入，主要看整个粘稠度，不能过稀，也不能过稠。撒点海盐和黑胡椒调味，奶香味十足的土豆苹果泥妥妥的，出锅放凉
步骤6/9 点击查看大图
准备半圆球的模具，垫上纸杯蛋糕纸托，再另外找一个盆，将面包糠倒入方便后续操作
步骤7/9 点击查看大图
冰激凌勺挖满土豆苹果泥后入面包糠，这时候因为外围有面包糠方便我们操作，中间挖个洞，填入安佳切达再制干酪（芝士片），收口，继续多裹点面包糠，依次操作
步骤8/9 点击查看大图
启动松下蒸烤箱的面包糠炸虾功能，送入裹了面包糠的土豆苹果泥球，等就是了。炸完后，记得清理蒸烤箱哟，方正是一键按钮，选择清洁和去味功能，妥妥的，顺便还把用的一些洗干净的模具放里面消毒保存，省心省力
最后一步点击查看大图
爆浆啦

小贴士

这次使用的松下蒸烤箱的炸的功能，直接选择了面包糠炸虾功能，电子显示屏操作面板，健康无油烟。最喜欢的还是最后的收场清洁功能，一键按钮，选择清洁，和去除异味功能，真的是省心又贴心这次还直接将洗干净的模具餐具一股脑儿的塞入蒸烤箱，启动消毒功能，我真机智

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发布于 2019-09-29

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