木耳蒸排骨
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秋天到了,秋膘该贴起来咯。买了两斤排骨解解馋。平日里,排骨大多是拿来红烧或者清炖,今天咱换个最简单的做法——蒸。基本上是零难度的一道硬菜了,喜欢吃排骨的一定不要错过哟。
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
猪肋排
1根
、
干木耳
1把
、
生姜
1块
、
大蒜
3瓣
、
小葱
1颗
、
生抽
1大勺
、
料酒
1大勺
、
蚝油
1大勺
、
盐
1小勺
、
五香粉
1小勺
、
胡椒粉
1小勺
、
淀粉
1大勺
、
香油
1大勺
烹饪步骤
-
步骤1/16
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准备好所有的食材。
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步骤2/16
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将排骨放入一个大碗中,加入一大勺盐和一大勺白醋,倒入一碗清水,然后用手揉搓两分钟。目的是将排骨里面的血水清洗干净,蒸熟之后才不会发黑,不会有腥味。
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步骤3/16
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用清水冲洗两遍,沥干水分备用。或者用厨房纸巾将排骨表面的水分擦干。可以看见这时候的排骨已经很干净了。
步骤4/16
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展开全部16个步骤
发布于 2019-09-29
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