冬阴功汤面--椰奶版
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泰式菜必不可少的就是鱼露和柠檬汁了! 鱼露的主要作用就是调味,咸鲜的作用,跟酱油有点类似! 如果想要保留柠檬汁的鲜香一定要关火后再加入, 不然柠檬汁的味道会变的有点苦! 这次的冬阴功汤底是加了椰奶的, 会有点香甜,还有会浓浓的椰香味!!
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食材清单
加入采购清单
虾
5只
、
椰奶
适量
、
鱼露
适量
、
蘑菇
适量
、
柠檬叶
适量
、
泰式辣酱
适量
、
南姜
5片
、
青柠
1个
、
辣椒
3个
、
香茅
1根
、
香菜
适量
、
面
适量
、
水
适量
、
番茄
1个
、
糖
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
食材准备,辣椒用捣臼捣碎(多碎看你需要辣的程度)
-
步骤2/6
点击查看大图
香茅切成3段,南姜切片,柠檬叶去经,
-
步骤3/6
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锅中加入热水,小火,依次加入香茅、姜、柠檬叶,煮30秒后再加入泰式辣酱,搅拌均匀
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2019-09-29
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