牛腱子肉柿子汤
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步骤1/9
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牛腱子肉切小方块
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步骤2/9
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土豆切小方块
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步骤3/9
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番茄切小块或者片状也行。番茄:牛腱子肉:土豆=2:1:0.5(喜欢吃土豆也可以多放点,番茄一定不要怕多)⚠️土豆和番茄装一个大碗里,备用
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步骤4/9
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放一大锅水,牛腱子肉冷水下锅直到烧开两三分钟,焯出血沫
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步骤5/9
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冷水冲洗干净,放入刚才装番茄土豆的大碗里,备用
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步骤6/9
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a.热锅下油,放入花椒小火炸出香味,b.下葱姜蒜(没有大葱了,所以用小葱替代)爆香,c.倒入锅内(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 调料/三分之一的酱油,撒同样量的十三香,略炒两下,d.放及锅水平面三分之二的水(换大火)
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步骤7/9
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倒入~番茄、土豆、牛腱子肉
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步骤8/9
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搅一下,盖上锅盖,烧开之后换中小火慢炖半小时
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最后一步
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出锅前,放入锅铲三分之一量的蕃茄酱,盐,依旧是老办法,少量多次,直到咸淡适中。关火,盛到碗里后放些许香菜点缀(也更好吃了,属于点睛之笔) (⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 结束,开吃!!!
超级简单!做出来超级好吃!你们都给我学!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-29
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