蛋挞
做了三十六个蛋挞请同事吃，哈哈哈。
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步骤1/10
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准备好淡奶油，蛋黄，低粉，白砂糖，纯牛奶。
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步骤2/10
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将牛奶，淡奶油，白砂糖倒入锅里，小火加热至砂糖融化，不要煮滚，关火。
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步骤3/10
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蛋黄打散。
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步骤4/10
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奶液凉后加入蛋黄搅拌均匀。
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步骤5/10
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筛入低粉，我这个还没过筛就被我家小孩倒了进去了。不过没关系，搅拌均匀后再过筛。
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步骤6/10
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搅拌均匀后，过筛。
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步骤7/10
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将蛋液倒入蛋挞皮里，喜欢蜜豆，葡萄干什么的可以放点下去。。我这个有些放了蜜豆。
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步骤8/10
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蛋挞正在烤制中。烤箱预热，200℃烤25分钟。
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步骤9/10
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烤好出炉啦。
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最后一步
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我没烤太深色，喜欢刚好上色就好。喜欢深热的可以再加长点时间。
烤的时间和温度根据自己烤箱情况调整，还有蛋挞液的量。蛋挞液倒得多点，时间也会烤的久点，而且有的蛋挞皮小点，有的蛋挞皮大点，大点的自然就可以装多点蛋挞液。我这配方是36个蛋挞的量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-29
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