日式和风芝士条
-
步骤1/13
点击查看大图
将奶油芝士均质10s,加入马斯卡布尼芝士,均质,加入酸奶,再均质。
-
步骤2/13
点击查看大图
-
步骤3/13
点击查看大图
将砂糖和玉米淀粉混合,搅匀,加入蛋黄搅匀。
-
步骤4/13
点击查看大图
牛奶和ACE-400混合加热,沸腾后加入乳脂黄油继续加热至黄油融化后,倒入2部分中搅拌均匀后,回锅煮至可丝达状。
-
步骤5/13
点击查看大图
将1部分倒入3部分,搅匀,加入柠檬汁。
-
步骤6/13
点击查看大图
蛋白打发,加入1/2砂糖,高速打发,再加入另一半砂糖打发(注意:先高速后中速,打发7成,比重0.3,不能打过)。
-
步骤7/13
点击查看大图
将5部分加入4部分中,从下往上搅匀,测比重0.65。
-
步骤8/13
点击查看大图
将6部分倒入模具,放入烤箱烘烤,上火170℃,下火170℃,30分钟,注意打开风门。
-
步骤9/13
点击查看大图
组合成型做法步骤将曲奇底压至厚度2.5mm,烘烤7分熟备用。
-
步骤10/13
点击查看大图
曲奇底上涂抹一层草莓酱,再放上一层海绵蛋糕胚。
-
步骤11/13
点击查看大图
将芝士面糊搅拌完成倒入准备好的曲奇底上烘烤,上下火170℃,30分钟。
-
步骤12/13
点击查看大图
出炉后切成长条,包装即可。
-
最后一步
点击查看大图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-29
日式和风芝士条的相关分类
日式和风芝士条的相关推荐
-
酱油渣菜蛋炒饭
43608人看过 -
美式巧克力奇普饼干 Chocolate Chip Cooki
108692人看过 -
日食记 | 酱香饼
6711199人看过 -
#奇妙烘焙屋#迷你肠仔包|咸香松软新手也能一次成功
161471人看过 -
#我们约饭吧#白灼黄鱼
127646人看过 -
粽子君面包来了 端午节安康
25735人看过 -
酱油拌面
166475人看过 -
杏鲍菇黑椒牛仔粒
105866人看过 -
超好吃的网红大白兔奶糖冰激淋
908790人看过 -
自制烤鸭
61192人看过 -
香椿鸡蛋
1777人看过 -
普雷结
43405人看过