玉米油版曲奇
一般都用黄油来做曲奇，口感酥脆并充满黄油的香气，深受大多数人的喜爱，但同时也热量很高，少吃几片还好，若当零食来吃的话肯定长胖，所以一直想尝试用植物油来做曲奇，不用黄油，用玉米油做出的曲奇花纹也同样很清晰立体，也一样的香喷喷，酥脆口感，不油腻…
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步骤1/16
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准备好所有材料，把除了面粉以外所有材料放在打蛋盆里
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步骤2/16
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用ACA打蛋器稍微打发一下
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步骤3/16
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打发的时候会慢慢变粘稠
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步骤4/16
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打发到这样的粘稠状态就可以了
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步骤5/16
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面粉过筛加入打蛋盆
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步骤6/16
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用刮刀搅拌均匀
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步骤7/16
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搅拌到无干粉细腻的状态就可以了
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步骤8/16
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把面粉装入裱花袋，用的是中号14齿的花嘴
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步骤9/16
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把面糊挤在曲奇烤盘上，垂直接挤不用旋转，稍微按压一下提起裱花嘴，这样提起的尖角不会很长
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步骤10/16
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提前把烤箱预热好，用165到170左右的温度，上下火放中层烤18到20分钟左右，烤到底部边沿稍微发黄就可以了
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步骤11/16
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烤好取出放凉
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步骤12/16
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成品图1
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步骤13/16
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成品图2
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步骤14/16
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成品图3
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步骤15/16
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成品图4
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最后一步
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放凉之后装入密封盒里密封保存
1，此方用的曲奇马卡龙烤盘，也可以直接挤在烤盘上；
2，烤的时候温度不要太高，高了很容易不注意就烤糊了；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-29
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