卤花生
最喜欢吃卤花生了,来一罐饮料我可以吃一盘姑姑送的新鲜嫩花生今天给煮了,是很好的下酒菜哦
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步骤1/11
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新鲜花生清洗干净
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把花生放入锅中
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步骤3/11
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加入适量水,水要末过花生超1cm左右
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步骤4/11
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加入桂皮香叶,辣椒,八角丁香
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步骤5/11
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放入生姜大蒜
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步骤6/11
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盖上盖子大火煮开
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步骤7/11
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加入料酒,生抽,老抽,糖,和盐(盐可以根据自己口味加)
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步骤8/11
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继续中小火煮40分钟左右
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步骤9/11
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煮好的花生不要着急拿出来哦,放锅里浸泡1个小时左右更入味
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步骤10/11
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闷好的花生捞出就可以出来,好香
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最后一步
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就这样当零食吃也可以,也是非常好的下酒菜
为什么盐要放这么多呢,因为花生有壳不容易入味稍微放多一点盐是为了更快的入味哦!
刚煮好的花生还没有完全入味可以放卤水中浸泡1个小时再吃更好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-28
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