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椰香曲奇饼干的做法

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椰香曲奇饼干

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经典的曲奇饼干，属于西式奶油点心，口感酥脆、味道甜美，其实在家自制曲奇也一点都不麻烦，对于烘焙新手是一款零失败的基础饼干。曲奇饼干是烘焙当中最简单的了，只要烤箱的温度控制好了，做法都是非常简单的。但是怎么做好一款口感最好吃的曲奇饼干呢？今天分享了这款椰香曲奇饼干，在原味的曲奇配方上加入椰丝，使其饼干的奶香味更加入香浓，又多了一种椰子的香浓，味道更加的不一样，是下午茶最搭的一款零食。

食材清单加入采购清单

黄油： 80克

、

奶粉： 8克

、

盐： 1克

、

糖粉： 55克

、

低筋面粉： 110克

、

淡奶油： 40克

、

椰蓉： 12克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好所有的材料
步骤2/14 点击查看大图
黄油先软化好，再用电动打蛋器低速打软
步骤3/14 点击查看大图
打好后再加入糖粉
步骤4/14 点击查看大图
再用电动打蛋器低速打发，打发到颜色变浅
步骤5/14 点击查看大图
再分2次加入淡奶油，每次加入后要用电动打蛋器搅拌均匀后再加下一次淡奶油，直至打发到顺滑即可
步骤6/14 点击查看大图
再过筛加入低筋面粉和奶粉、盐，用刮刀将其搅拌混合均匀，到无干粉即可
步骤7/14 点击查看大图
再加入椰蓉丝
步骤8/14 点击查看大图
用刮刀搅拌混合均匀即可
步骤9/14 点击查看大图
裱花袋先装好6齿的裱花嘴，再将做好的面糊装入裱花袋里
步骤10/14 点击查看大图
准备好学厨曲奇饼干模具，把面糊挤到模具上，花型可以随意挤
步骤11/14 点击查看大图
烤箱提前预热后，上下火170度10分钟，预热好后再把饼干放烤箱的中上层，上下火功能170度23分钟
步骤12/14 点击查看大图
烤好后的饼干拿出来，放在晾网的放凉
步骤13/14 点击查看大图
放凉后要用封密瓶保存起来，这样才不会受潮变软
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-28

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