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双色馒头花的做法

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双色馒头花

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最近单位超忙好几天没给家里那仨面食控蒸面食了，他们虽然怕我辛苦不说但我怎会不知呢？正好老爸给送来的小南瓜那就蒸个双色馒头花吧……

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30~60分钟 | 切墩(初级)

白面团（清水100克）

、

中筋面粉 200克

、

白糖 10克

、

酵母粉 1.5克

、

黄面团

、

中筋面粉 200克

、

南瓜泥 130克

、

白糖 10克

、

酵母粉 1.5克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
南瓜洗净去皮
步骤2/14 点击查看大图
切成小块放入盘中
步骤3/14 点击查看大图
入锅蒸熟
步骤4/14 点击查看大图
白面团：所有材料混合揉成光滑细腻的面团
步骤5/14 点击查看大图
黄面团：所有材料混合揉成光滑细腻的面团
步骤6/14 点击查看大图
把揉好的白面团擀成长方形
步骤7/14 点击查看大图
擀的时候这样折叠着擀
步骤8/14 点击查看大图
折叠起来后接着擀
步骤9/14 点击查看大图
在折叠再接着擀，一般三次就可以了这样擀出的面皮更有韧性更细腻
步骤10/14 点击查看大图
擀成一样大小的长方形面片，两张落在一起后再有擀面仗擀一下使两者更贴合，也可以抹上少许水
步骤11/14 点击查看大图
从一头卷起，要卷的紧一些
步骤12/14 点击查看大图
切成大小均匀的小馒头，忘了拍个侧面很漂亮哦
步骤13/14 点击查看大图
用两头切下来的余面可以做个小花贴在馒头上，也可以用小模具压出形状贴上，如我……
最后一步点击查看大图
入锅中醒发至两倍大开大火烧开转中火煮20-25分钟左右即可，焖3-5分钟再揭锅盖。

小贴士

馒头里加糖是我的习惯如不喜欢可不加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-28

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